Caldo Verde Com Legumes – À Moda do Joka #4


Ainda ontem fiz esta sopa. Normalmente gosto de variar nas sopas e depende muito dos ingredientes que tenho em casa, gosto de improvisar! Como já disse anteriormente, para mim a sopa não pode faltar em casa :). Desta vez fiz um caldo verde, que, não é um caldo verde tradicional. Porque coloquei mais ingredientes …

(Esta receita dá para 6 a 8 doses, “Pessoas”)

Utilizei os seguintes ingredientes:

170 gramas de Caldo Verde (Embalagem pré lavada e cortada)

3 batatas medias/grandes

3 cenouras pequenas/medias

uns 8 cubos de mogango já devidamente cortados

1 cebola pequena ,ou, metade de uma cebola media

azeite (qb)

Margarina (qb)

1 colher de sopa de sal

chouriço (a quantidade fica ao critério e gosto de cada um)

1 cubo de Knorr (Opcional)

Confeccionamento:

Depois de todos os ingredientes tiverem todos descascados e devidamente lavados, coloque todos os ingredientes acima referidos dentro da panela e coloque agua suficiente, (para que todos os ingredientes fiquem cobertos de agua)…  O único ingrediente que não é colocado na panela é o caldo verde, que só entra na panela mais tarde …

Depois de estar tudo cozido, retire o chouriço e passe a sopa com a varinha … Feito isto, corte às fatias fininhas o chouriço, e, depois coloque-o novamente na panela e junte o “caldo verde” … Vá mexendo e coloque o forno em lume brando e tape a panela, (Pode colocar mais agua se achar que esta demasiado grosso) … espere mais uns 10 a 15 minutos e a sopa esta pronta para servir 😀

Espero que tenham gostado de mais esta sopa 🙂

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About 〢Inspiration Links〢

Sou um curioso no mundo Cibernauta. Criei um Blog que serve essencialmente como uma agenda electrónica pessoal e simultaneamente para todos Vós! O Titulo do Blog inicialmente chamava-se "Jerrymoz"... Decidi alterar e actualmente chama-se "Inspiration Links", acaba por ser uma compilação de links e Dicas Interessantes, como: Aplicações; Softwares; Tutoriais; Noticias, enfim um pouco de tudo. :)

Posted on Novembro 6, 2014, in Dicas, Gastronomia Alentejana and tagged , , . Bookmark the permalink. Deixe um comentário.

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