Rolo de Carne com Fiambre e Queijo no Forno – À Moda do Joka #2


A semana que passou, decidi fazer Rolo de Carne no Forno. Gosto muito e raramente faço… Aqui fica a receita que eu faço à minha maneira!

(Pode se comprar facilmente em qualquer Super Mercado, com aproximadamente (1 kilo) de rolo de carne já pré-concebida).

Utilizei os seguintes ingredientes:

1 kilo de Rolo de Carne
Azeite (qb)
massa alho
1 cebola pequena ou meia cebola media, cortadinha
Batatas para assar cortadas aos cubos
Rodelas de chouriço (opcional)
1 folha de Louro
Sal (Ao vosso gosto)
Margarina (Vaqueiro) (qb)
vinho branco (qb)
Especiarias (do vosso agrado)
Agua (qb)

Confeccionamento:

Temperar o rolo de Carne com a massa de alho numa travessa, colocar o azeite a cebola, o louro, sal margarina, vinho branco a cebola, as especarias … Enfim … todos os ingredientes acima referidos e deixar marinar durante uns minutos. Depois ligue o forno numa temperatura que ronde os 150 a 170 graus, (depende do fogão). Durante, verifique se precisa de acrescentar mais agua e virar o rolo de carne para ficar uniforme.

 

 

About 〢Inspiration Links〢

Sou um curioso no mundo Cibernauta. Criei um Blog que serve essencialmente como uma agenda electrónica pessoal e simultaneamente para todos Vós! O Titulo do Blog inicialmente chamava-se "Jerrymoz"... Decidi alterar e actualmente chama-se "Inspiration Links", acaba por ser uma compilação de links e Dicas Interessantes, como: Aplicações; Softwares; Tutoriais; Noticias, enfim um pouco de tudo. :)

Posted on Novembro 2, 2014, in Dicas, Gastronomia Alentejana and tagged , , , . Bookmark the permalink. Deixe um comentário.

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