Sopa de Ervilhas à Moda do Joka


Ingredientes:

400g de Ervilhas

1 ou 2 partes brancas de alho francês

2 cenouras cortadas em rodelas (Fininhas)

400g de batata cortadas em cubos

2 tomates maduros cortados em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 cubo de caldo Knorr de galinha

1 chouriço

Azeite q.b.

Sal q.b.

Preparação:

[1] Numa panela, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o alho francês.
Mexa e deixe refogar um pouco (Alourar).

[2] Junte o tomate, as cenouras, o caldo de galinha, as batatas e as ervilhas.
Tempere com sal e junte água q.b. e Junte o chouriço. Tape a panela e deixe cozer.
Durante a cozedura se achar que precisa, acrescente mais água para não ficar muito grossa.

[3]  No fim se pretender, tire o chouriço da panela e corte em rodelas fininhas e volte a colocar na panela.

Feito isto está pronta a servir.

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About 〢Inspiration Links〢

Sou um curioso no mundo Cibernauta. Criei um Blog que serve essencialmente como uma agenda electrónica pessoal e simultaneamente para todos Vós! O Titulo do Blog inicialmente chamava-se "Jerrymoz"... Decidi alterar e actualmente chama-se "Inspiration Links", acaba por ser uma compilação de links e Dicas Interessantes, como: Aplicações; Softwares; Tutoriais; Noticias, enfim um pouco de tudo. :)

Posted on Agosto 4, 2011, in Gastronomia Alentejana and tagged , , , . Bookmark the permalink. Deixe um comentário.

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